De voordelen van een online bestelsysteem voor je restaurant
Bijna elk restaurant kent inmiddels de vraag of het de moeite waard is om gasten online te laten bestellen. Het antwoord hangt minder af van of het kan — dat kan bijna altijd — en meer van welk systeem erachter zit en wat dat een zaak daadwerkelijk oplevert, los van de marketingpraatjes.
Waarom deze vraag vaak verkeerd gesteld wordt
De discussie gaat meestal over "wel of geen online bestellen", terwijl de echte vraag is via wie. Bestellen via een externe bezorgplatform voelt in eerste instantie makkelijk, maar de commissie van 15 tot 30 procent per bestelling eet flink in de marge, en het contact met de gast blijft bij het platform in plaats van bij het restaurant.
Een eigen online bestelsysteem verandert die dynamiek: de bestelling, de betaling en het klantcontact blijven bij de zaak zelf, zonder tussenpersoon die op elke transactie meesnoept.
De voordelen die het meeste verschil maken
Geen commissie per bestelling. Bij een eigen bestelsysteem gaat de volledige omzet naar het restaurant, in plaats van dat een deel automatisch naar een platform verdwijnt. Bij een gemiddeld bezorgvolume loopt dat verschil snel op tot een aanzienlijk bedrag per maand.
Direct klantcontact in plaats van een tussenpersoon. Wie via een extern platform bestelt, is klant van dat platform — niet van het restaurant. Bij een eigen bestelsysteem blijft het e-mailadres, de bestelgeschiedenis en het contact bij de zaak zelf, wat weer de basis vormt voor herhalingsaankopen.
Minder telefonische bestellingen tijdens de drukte. Een medewerker die tegelijk moet koken of bedienen én de telefoon moet opnemen voor een afhaalbestelling, maakt sneller fouten. Een online bestelsysteem vangt die bestellingen op zonder dat iemand van het personeel de telefoon hoeft te beantwoorden.
Combinatie met andere klantbinding. Een online bestelsysteem dat gekoppeld is aan spaarpunten of kortingscodes maakt het makkelijker om een eenmalige besteller te laten terugkomen, iets wat via een extern platform vrijwel onmogelijk is omdat de klantdata daar blijft.
Hoe Onavan online bestellen invult
Elk restaurant dat met Onavan werkt, krijgt een eigen site met onlinebestellen en reserveren, gekoppeld aan dezelfde kassa als in de zaak zelf — zonder commissie per bestelling en zonder tussenpersoon die tussen het restaurant en de gast in staat.
Omdat de site direct gekoppeld is aan het spaarpuntensysteem en de kortingscodes, wordt een online besteller automatisch onderdeel van dezelfde klantenbinding als een gast die fysiek langskomt. Rapportages laten bovendien zien welk deel van de omzet via de site binnenkomt, zodat een ondernemer dat kan afzetten tegen de kosten van externe platforms.
Wil je zien hoe een eigen bestelsysteem eruitziet?
In een demo laten we zien hoe de eigen site, het onlinebestellen en de koppeling met je kassa in de praktijk werken, zonder commissie per bestelling.