Food cost
Weet precies wat je verdient per gerecht
Kostprijs en marge per gerecht berekenen en bewaken.
Ingrediënten
Van inkoopprijs naar prijs per eenheid
Je legt ingrediënten vast met inkoophoeveelheid, eenheid en de totale inkoopprijs. Daaruit rekent Onavan de prijs per eenheid uit, zodat je niet per gerecht zit te rekenen met halve kilo’s.
Verandert een inkoopprijs, dan werkt de kostprijs van elk recept waar dat ingrediënt in zit automatisch mee.
Recepten
Kostprijs en marge per gerecht
Een recept is een lijst ingrediënten met de hoeveelheid per portie. Onavan telt de regels op tot een kostprijs en zet die naast de verkoopprijs van het gekoppelde product: winst en marge in beeld voordat je de kaart drukt.
Producten zonder gekoppeld recept blijven gewoon verkopen, maar dan zonder winstcijfer — de rapportage vermeldt dat erbij in plaats van een verzonnen marge te tonen.
Het Onavan-platform
Food cost is nog maar het begin
Food cost is onderdeel van Onavan: kassa, bestellen, betalen, voorraad, personeel en marketing in één systeem. Ontdek alles wat je erbij krijgt zodra je zaak op één plek draait.
Online bestellen
Eén digitaal menu, drie manieren om te bestellen
Productconfigurator
Elk gerecht precies zoals de klant het wil
Winkelwagen & afrekenen
Snel en zonder gedoe afrekenen
Tijdslot-planning
Nooit meer een overvolle keuken
Account & spaarpunten
Eén plek voor punten, taal en voorkeuren
Bestelgeschiedenis
Alle eerdere bestellingen terugvinden
Terugkerende bestellingen
Vaste klant, vaste bestelling
Tafels reserveren
Reserveren zonder telefoontjes
Bestellen aan tafel (QR)
De gast bestelt vanaf de eigen telefoon
Digitale spaarkaart
De spaarkaart die niemand kwijtraakt
Cadeaubonnen
Verkoop cadeaubonnen zonder plastic pasjes
Vacatures & solliciteren
Personeel werven via je eigen site
Bestelzuil (kiosk)
Zelfbestellen zoals bij de grote ketens
Kassa (POS)
Snel afrekenen aan de balie
Kassa-app (tablet)
De kassa mee de zaak in
Tafelbeheer & plattegrond
In één oogopslag zien welke tafel vrij is
Bonprinting
Klant- en keukenbon, altijd op tijd
Offline kassa
Blijft werken, ook zonder internet
Dashboard
De belangrijkste cijfers in één oogopslag
Bestellingen beheren
Elke bestelling onder controle
Menu- & voorraadbeheer
Eén plek voor het hele menu
Kortingscodes & cadeaubonnen
Acties opzetten in een paar klikken
Rapportages
Stuur je zaak op cijfers
Klantenbeheer
Ken je gasten
Spaarpuntensysteem
Beloon terugkerende klanten
Mailings & nieuwsbrieven
Blijf top of mind bij je klanten
Marketing-automatisering
Klanten die wegblijven automatisch terugwinnen
Partnerprogramma
Groei via aanbevelingen
Webmail / inbox
Al je zakelijke mail op één plek
Personeelsplanning
Roosters zonder Excel-gedoe
Urenregistratie
In- en uitklokken, automatisch verrekend
Onavan Academy
Train je team, ingebouwd
Checklists
Openen en sluiten, elke keer goed
Rollen & rechten
Iedereen ziet precies genoeg
Site-paginabouwer
Je eigen site, zonder developer
Formulierenbouwer
Elk formulier dat je nodig hebt
Documentopslag
Alle documenten veilig op één plek
Meertalig & vertalingen
Eén site, elke taal die je nodig hebt
Eigen domein & hosting
Alles onder je eigen naam
Betaalmethoden
Elke betaalmethode die je gasten willen
Meerdere valuta
EUR, USD of je eigen munt
Lightspeed-koppeling
Werkt samen met je bestaande kassa
Alle functies
Bekijk het complete overzicht
Veelgestelde vragen
Alles over Food cost
Ja, uit de ingrediënten en hoeveelheden in het recept, op basis van de prijs per eenheid.
Ja, kostprijs, verkoopprijs, winst en marge staan naast elkaar.
Ja, alle recepten met dat ingrediënt rekenen mee.
Ja, voor producten met een gekoppeld recept toont de rapportage kostprijs en winst.
Klaar om je bestelproces te moderniseren?
We bouwen je eigen landingspagina, aan te passen naar jouw merk. De rest van het systeem — webshop, bestelzuil en beheerpaneel — volgt daarna.
14 dagen gratis proberen. · Reactie binnen één werkdag