Cadeaubonnen verkopen als extra inkomstenbron voor je restaurant
Rond Sinterklaas, kerst en Valentijnsdag zoeken veel mensen naar een cadeau dat geen misser kan zijn — een etentje uit is daar een klassiek antwoord op. Restaurants die dat moment structureel benutten met cadeaubonnen, halen er meer uit dan een eenmalige piek in omzet.
Waarom cadeaubonnen meer zijn dan een leuke extra
Een cadeaubon is in feite vooruitbetaalde omzet: het geld komt binnen op het moment van aankoop, terwijl de daadwerkelijke besteding — en dus de kosten voor eten en drinken — pas later plaatsvindt, soms wel maanden later. Voor een restaurant betekent dat een welkome kasstroom rond piekmomenten zoals de decembermaand.
Daarnaast brengt een cadeaubon vrijwel altijd een nieuwe gast binnen: iemand die de bon cadeau krijgt, is niet per definitie al klant, en komt via die bon voor het eerst over de vloer — een aanwas van gasten die zonder de bon wellicht nooit waren gekomen.
Waar je op moet letten bij het aanbieden van cadeaubonnen
Maak het aankoopproces zo laagdrempelig mogelijk. Een cadeaubon die alleen fysiek in de zaak te koop is, mist een groot deel van de vraag — veel mensen zoeken online naar een cadeau, vaak op het laatste moment, en willen de bon direct kunnen kopen en versturen zonder langs te hoeven komen.
Zorg dat de bon eenvoudig te verzilveren is aan de kassa, zonder omslachtige handmatige controle. Een bon die personeel moet natrekken in een apart systeem of Excel-bestand kost tijd tijdens de drukte en verhoogt de kans op fouten of misbruik.
Denk na over een geldigheidstermijn en communiceer die duidelijk. Een bon zonder vervaldatum blijft voor onbepaalde tijd een verplichting op de balans, terwijl een te korte geldigheidsduur gasten kan afschrikken om de bon te kopen als cadeau.
Gebruik de piekmomenten rond feestdagen actief: wie alleen wacht tot een gast er zelf naar vraagt, laat een groot deel van de potentiële verkoop liggen. Zichtbaarheid op de site en in de zaak rond december en Valentijnsdag maakt het verschil tussen een bijproduct en een serieuze inkomstenbron.
Hoe Onavan cadeaubonnen ondersteunt
Via de eigen site van een restaurant kunnen cadeaubonnen online worden verkocht en direct digitaal worden verstuurd, zodat een gast op het laatste moment nog een cadeau kan regelen zonder de deur uit te hoeven.
Bij het verzilveren aan de kassa wordt de bon herkend binnen hetzelfde systeem als de rest van de bestelling, zodat personeel niet hoeft te schakelen tussen verschillende tools. De rapportages laten bovendien zien hoeveel bonnen zijn verkocht en verzilverd, zodat een restaurant precies weet wat deze inkomstenbron oplevert.
Wil je cadeaubonnen als inkomstenbron toevoegen?
In een demo laten we zien hoe het verkopen en verzilveren van cadeaubonnen binnen Onavan werkt, van je eigen site tot de kassa.