Kassasysteem voor de horeca in Alkmaar
De wekelijkse kaasmarkt trekt in het seizoen grote groepen toeristen naar het compacte centrum van Alkmaar, waardoor een horecazaak in de stad een kassasysteem nodig heeft dat op marktdagen een veelvoud van de normale drukte aankan.
Waarom een kassasysteem voor de horeca in Alkmaar ertoe doet
Op kaasmarktdagen in het seizoen stroomt het centrum vol met toeristen die tussen de markt door willen eten of drinken; een keuken zonder digitale koppeling aan de kassa loopt dan al snel vast.
Buiten het seizoen is Alkmaar een rustige regionale stad, waardoor hetzelfde systeem het hele jaar door met sterk wisselende volumes moet kunnen werken.
Waar een goed kassasysteem voor de horeca aan moet voldoen
Een keukenscherm bevatten dat kaasmarktdagen zonder vertraging kan verwerken.
Rapportages geven die het verschil tussen marktdagen en reguliere dagen inzichtelijk maken.
Meertalig werken voor het internationale toeristenpubliek dat de markt bezoekt.
Personeelsbeheer ondersteunen, zodat rooster kan worden afgestemd op de wekelijkse marktdag.
Hoe Onavan dit voor Alkmaar invult
Het keukenscherm van Onavan houdt overzicht op kaasmarktdagen, ook als het volume flink hoger ligt dan normaal.
De meertalige interface sluit aan bij het internationale publiek dat de markt bezoekt.
Rapportages laten precies zien hoe marktdagen zich verhouden tot reguliere dagen, zodat inkoop en personeelsplanning daarop worden afgestemd.
Benieuwd hoe het kassasysteem kaasmarktdrukte aankan in Alkmaar?
In een demo laten we zien hoe kassa en keuken samen een drukke marktdag verwerken.